tag:blogger.com,1999:blog-76067517291239042632024-03-05T02:31:29.055-08:00Simples Recettesvariations dans l'assiettelo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.comBlogger112125tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-60033146367428095432012-11-05T06:19:00.000-08:002012-11-05T06:19:03.404-08:00Un tour vers l'Europe du Nord : 1. Copenhague<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
De part mon <a href="http://www.laurencevaissiere.com/" target="_blank">métier</a>, j'ai la chance de temps en temps de voyager et travailler à distance. C'est le cas en ce moment puisque je suis en écriture. Les projets sont longs à se développer et j'en profite pour prendre du recul, me couper de mes habitudes et me plonger en immersion dans une nouvelle culture.<br />
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Il n'y a pas longtemps, j'ai fait un petit tour en Europe du Nord. J'ai loué différents endroits chez l'habitant (vous connaissez les sites où on loue les appartements des gens? j'adore! on se retrouve entourés des affaires des locaux, livres, DVDs, souvent, ils laissent une bouteille de vin dans le frigo et ils nous confient leurs petites adresses persos.) et j'en ai profiter pour découvrir ou redécouvrir les spécialités locales.<br />
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Voici la 1ère destination : COPENHAGUE et sa petite sirène<br />
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D'abord, moi qui ne connaissait pas le Danemark, j'ai adoré. L'aéroport se trouve à quelques stations du centre ville, tout se fait à vélo, l'air y est très pur et il y a un accès très facile au sport (jogging autour des lacs artificiels nottament). Et les dannois sont très polis (trop peut-être pour nous français, plus... "à l'écoute-de-soi-plutôt-que-les-autres", hihi).<br /><br />Au centre de Copenhague, il y a un grand marché couvert <a href="http://torvehallernekbh.dk/" target="_blank">Torvehallernekbh</a> sur Israels Plads. Les prix sont très élevés (à la hauteur du niveau de vie ambiant) mais on y trouve des spécialités locales dans un lieu magnifique. Par exemple, des sandwichs au pain noir (seigle ou pumpernickel) :<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVS2Yo2JhkUljPtWrhOSpNGkIhiqlXcSJSWNoY-rNw2Fp-wDDfaFYscRdnTaSJYcmM8P2CS8eOxY4r-NVwlNrIOGFb1DlmAiGXx2f6SvK5n67H0w32u9OuYNCpY2mMYES7p-EjDZwlstfW/s1600/P1070186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVS2Yo2JhkUljPtWrhOSpNGkIhiqlXcSJSWNoY-rNw2Fp-wDDfaFYscRdnTaSJYcmM8P2CS8eOxY4r-NVwlNrIOGFb1DlmAiGXx2f6SvK5n67H0w32u9OuYNCpY2mMYES7p-EjDZwlstfW/s320/P1070186.jpg" width="240" /></a></div>
des sucettes en gâteaux (ou Cake Pops) :<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB_bAqPeyAfGya8RAPbg8rGuXdQNqiHH4eS8ZPd7ay8QZBMZUs7jyaPOZ7gED3zRuizaOuRtRzyBcvBAyYvkhk0h3WyHuPqqcZKvZ-glD21wzvqIWmoGuyviyU1gcbykeJN4I7_pwJa7rg/s1600/P1070189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYiHtChgAFPQBYHH2MXLRwd_qsFsHz-E4rUwFEnXP33_FmCnmelskCAuIBRxr9oC9KKTBLav6P012TVhNOuDQuh0CtuM-rFutCqNr4FMo52kSk6tmp1vV_Cglk1ouj38VaGG0V1Q_91zi/s1600/P1070210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYiHtChgAFPQBYHH2MXLRwd_qsFsHz-E4rUwFEnXP33_FmCnmelskCAuIBRxr9oC9KKTBLav6P012TVhNOuDQuh0CtuM-rFutCqNr4FMo52kSk6tmp1vV_Cglk1ouj38VaGG0V1Q_91zi/s320/P1070210.JPG" width="320" /></a></div>
et puis des Smoothies en veux-tu en voilà (pomme-poivrons rouges-orange ; poires-épinards-kiwi), un stand de pâtisseries d'Afrique du Nord, un stand de spécialités françaises (du canard! du canard!), des fromages, du vin, des sushis, des petits-déjeuners, des fleurs...<br />
<br />Voici un hot-dog d'après match de foot!<br /> <img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB_bAqPeyAfGya8RAPbg8rGuXdQNqiHH4eS8ZPd7ay8QZBMZUs7jyaPOZ7gED3zRuizaOuRtRzyBcvBAyYvkhk0h3WyHuPqqcZKvZ-glD21wzvqIWmoGuyviyU1gcbykeJN4I7_pwJa7rg/s320/P1070189.JPG" width="320" /><br /><br />Un brunch chez <a href="http://cafegavlen.dk/" target="_blank">Cafe Gavlen</a>! super café, super restaurant, super bar. ouvert le dimanche. bref, je veux y retourner!<br /><a href="http://cafegavlen.dk/" target="_blank"></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoJh9sDeZ1430hYIMRHlKmOxF_27EHWGlwwEyY0g-adrBhWHzpRTyypQcMJ8yp717wsVlRpRKNgALAerXg8rGzcjA15duD1-0yp9t0nO4AKNn-RFaCv7K_whbS5U6lDgBXmkpKhwYNwTrW/s1600/P1070220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoJh9sDeZ1430hYIMRHlKmOxF_27EHWGlwwEyY0g-adrBhWHzpRTyypQcMJ8yp717wsVlRpRKNgALAerXg8rGzcjA15duD1-0yp9t0nO4AKNn-RFaCv7K_whbS5U6lDgBXmkpKhwYNwTrW/s320/P1070220.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcA88hr6WoGLgPcLj2jsCIZB_GsjHgVopaRZXiEqrmw8Aaal2cUdgIrJS9YDt9jDh6Vm2CUMjAC0R_cnYhQzWbkKV2_Gv4qiSttK90RK2M0FETPRo8V-sBR-Nni8rwhdaH1V81PDSq-Em/s1600/P1070221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcA88hr6WoGLgPcLj2jsCIZB_GsjHgVopaRZXiEqrmw8Aaal2cUdgIrJS9YDt9jDh6Vm2CUMjAC0R_cnYhQzWbkKV2_Gv4qiSttK90RK2M0FETPRo8V-sBR-Nni8rwhdaH1V81PDSq-Em/s320/P1070221.jpg" width="240" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIsoPaIaLgsByNk9TSi00312fxr0iBtkTyBKY-8qqs13eox92PrV0BLuUa5lthJfPuJrrBooUVSp0T8OyhbGpq72VWZKU_JmhenQjacu1m_crhwdFSWw9qjmgtHN0Y2tPOB5MZYkmAlpE/s1600/P1070236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidIsoPaIaLgsByNk9TSi00312fxr0iBtkTyBKY-8qqs13eox92PrV0BLuUa5lthJfPuJrrBooUVSp0T8OyhbGpq72VWZKU_JmhenQjacu1m_crhwdFSWw9qjmgtHN0Y2tPOB5MZYkmAlpE/s320/P1070236.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="http://www.thelaundromatcafe.com/da" target="_blank">THE LAUNDROMAT CAFE </a>qui existe aussi en Islande, est un café-concept où l'on peut déjeuner en faisant sa lessive! Je ne suis pas très sûre que les gens utilisent beaucoup les machines, mais l'ambiance est décontractée et branchée. Très sympa et lumineux et vivant, et donc intéressant pour écrire. Ce décors, très cinéma, est un début d'histoire à lui tout seul!<br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgCuQvC1D2T71aVJJM2N0in3wocwmgNNkoed0X4DiX34sHyPZ-DOXFANhx6UHSzsNtagnS5iidAUFC2VbrJF7G-NoUbh9yOOm47E4eG9HsEtwVCq71WfvPqSQiNu5LwsK3HdD9J-XqQN_/s1600/P1070238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgCuQvC1D2T71aVJJM2N0in3wocwmgNNkoed0X4DiX34sHyPZ-DOXFANhx6UHSzsNtagnS5iidAUFC2VbrJF7G-NoUbh9yOOm47E4eG9HsEtwVCq71WfvPqSQiNu5LwsK3HdD9J-XqQN_/s320/P1070238.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7aU80fb-kyE0pPjMBWrG9fUpA432dmf7-LvMDHo1YPmsqD7c7QLUQUp0vkWMoOBqAJZ04BMwqPKS4qyV38myTy-FzbZvqcpJQx54pYAHWtsm_oOkr1Nt5mCwlPA8-UNFxApZ5qII-1UJk/s1600/P1070239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7aU80fb-kyE0pPjMBWrG9fUpA432dmf7-LvMDHo1YPmsqD7c7QLUQUp0vkWMoOBqAJZ04BMwqPKS4qyV38myTy-FzbZvqcpJQx54pYAHWtsm_oOkr1Nt5mCwlPA8-UNFxApZ5qII-1UJk/s320/P1070239.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwimMQsI7gAbMT4EbaVuX05wjYm2LfJohtGo2LAF9Qr1o_ScapWRLQfrTJ5qS68xnShAESg35eetaWs0DFgFUl8BT7-kdAUe-HVpQaSGCazyNC2Ytv788Fzjxo0XPH1SXj5rnQk-SqGYS7/s1600/P1070240.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwimMQsI7gAbMT4EbaVuX05wjYm2LfJohtGo2LAF9Qr1o_ScapWRLQfrTJ5qS68xnShAESg35eetaWs0DFgFUl8BT7-kdAUe-HVpQaSGCazyNC2Ytv788Fzjxo0XPH1SXj5rnQk-SqGYS7/s320/P1070240.JPG" width="320" /></a><br /><br />D'autres cafés : le Café Oven Vande, avec sa terrasse sur le canal :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQxfOWJToemEVRNLqZ6NYy_f6jTzS_hC4BLszM20LXWhH40DJnfVoW3ZgbEOwevhIs3eh069z0RQFIY0diElUHLz6ulzFpTJ_UIcKSsfvCFIP9GqDeQr5NwQC5nrm7SiMu4C2aMoZYKS2/s1600/P1070191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQxfOWJToemEVRNLqZ6NYy_f6jTzS_hC4BLszM20LXWhH40DJnfVoW3ZgbEOwevhIs3eh069z0RQFIY0diElUHLz6ulzFpTJ_UIcKSsfvCFIP9GqDeQr5NwQC5nrm7SiMu4C2aMoZYKS2/s320/P1070191.JPG" width="320" /></a></div>
L'Education National café!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2nJcxTlFmp68acZT-RNPs5OMsCHEvOxEZK9OduCAqTonEF0rvCJVYX_JX3Ns8soTvBQWAFoksLJ85yatqmxoqFo7JIq7wLz9Kh69wkObeSX4XW5FHUw2yXd3bxOC14jHW8ayKbBzgG8PS/s1600/P1070218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2nJcxTlFmp68acZT-RNPs5OMsCHEvOxEZK9OduCAqTonEF0rvCJVYX_JX3Ns8soTvBQWAFoksLJ85yatqmxoqFo7JIq7wLz9Kh69wkObeSX4XW5FHUw2yXd3bxOC14jHW8ayKbBzgG8PS/s320/P1070218.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwimMQsI7gAbMT4EbaVuX05wjYm2LfJohtGo2LAF9Qr1o_ScapWRLQfrTJ5qS68xnShAESg35eetaWs0DFgFUl8BT7-kdAUe-HVpQaSGCazyNC2Ytv788Fzjxo0XPH1SXj5rnQk-SqGYS7/s1600/P1070240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Enfin le <a href="http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g189541-d1991333-Reviews-Bo_Bi_Bar-Copenhagen_Zealand.html" target="_blank">café BOBI</a>.
Probablement LE café que je voulais voir absolument avant de quitter
Copenhague, car il a été tourné l'un de mes<a href="http://www.youtube.com/watch?v=mdelvhxLMKU" target="_blank"> films préférés</a> dedans.<br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1WJKz_jJLUlMtvWSdWlD-YTOG8RecWRhtO8X0A2Nu7AeXStknmHc2XkokWgsgLnyDm5FL3HtaBRIhQe-rx8-yv9w07XmZuSl7ES1LKDBdNBuG8EUqKY0nkt-HvUDv52_eAlD0yDwXjpq/s1600/P1070206.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1WJKz_jJLUlMtvWSdWlD-YTOG8RecWRhtO8X0A2Nu7AeXStknmHc2XkokWgsgLnyDm5FL3HtaBRIhQe-rx8-yv9w07XmZuSl7ES1LKDBdNBuG8EUqKY0nkt-HvUDv52_eAlD0yDwXjpq/s320/P1070206.JPG" width="320" /></a><br /><br />Et évidement, le Danemark ne serait pas le Danemark sans un petit clin d'oeil de leur design :<br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3n0fF7a-1-j_MkOGe69HTD4ZtFLztNiTsT1-WkxfEFh_Uhj9OIB4qFsk69UdzrSAgRaQIxQMcXOg6jIwQ5-4TyhsOaXPHkYeAz97sfcm4d6z0sWrgZNHkL1BH-ZVug8ppci62YM56USy/s1600/P1070223.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3n0fF7a-1-j_MkOGe69HTD4ZtFLztNiTsT1-WkxfEFh_Uhj9OIB4qFsk69UdzrSAgRaQIxQMcXOg6jIwQ5-4TyhsOaXPHkYeAz97sfcm4d6z0sWrgZNHkL1BH-ZVug8ppci62YM56USy/s320/P1070223.JPG" width="320" /></a><br />Suite du tour d'Europe du Nord bientôt.<br />
<br />
Vous connaissez Copenhague? Vos adresses m'intéressent!</div>
lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-61310570834454930882012-11-02T04:29:00.003-07:002012-11-02T04:29:32.207-07:00Confiture de saison<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1RtkLlD76RYTSY1Yv5FrTHsaIHLmfAZt_Kp2KS7SWMMCDVWbCQt7AaKBlGZwkpMazTScd21YOirO9nBCXpTPNDhsZqWCo2Ryoi_cAcMnNtQ-ZLl05xHxB5kQalxWAhStPmBBQjScUBMHo/s1600/ConfiturePotironFramboises.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img -="-" :=":" a="a" able="able" abricot-amandes="abricot-amandes" abricot-lavande="abricot-lavande" activit="activit" agave="agave" agr="agr" alors="alors" amis="amis" arrive="arrive" atif="atif" au="au" aussi="aussi" border="0" bout="bout" c="c" carotte-potimarron-vanille="carotte-potimarron-vanille" comme="comme" confitures.="confitures." confitures="confitures" conservent="conservent" cr="cr" d="d" dans="dans" de="de" dir="ltr" div="div" du="du" elles="elles" en="en" entre="entre" es="es" est="est" et="et" f="f" faire="faire" famille="famille" fan="fan" favorites="favorites" finir="finir" framboises-potiron.="framboises-potiron." g="g" go="go" grande="grande" ici="ici" il="il" je="je" l="l" la="la" lasse="lasse" le="le" les="les" longtemps.="longtemps." lorsqu="lorsqu" m="m" mais="mais" me="me" mes="mes" moins="moins" moment="moment" n="n" ne="ne" occasion="occasion" ou="ou" parfums.="parfums." pas="pas" place="place" plusieurs="plusieurs" pot="pot" pr="pr" que="que" r="r" ral="ral" re="re" reste="reste" riz="riz" rubharbe-fraise="rubharbe-fraise" se="se" sirops="sirops" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1RtkLlD76RYTSY1Yv5FrTHsaIHLmfAZt_Kp2KS7SWMMCDVWbCQt7AaKBlGZwkpMazTScd21YOirO9nBCXpTPNDhsZqWCo2Ryoi_cAcMnNtQ-ZLl05xHxB5kQalxWAhStPmBBQjScUBMHo/s320/ConfiturePotironFramboises.JPG" style="text-align: left;" sucr="sucr" sucre="sucre" suis="suis" sur="sur" sympa.="sympa." t="t" teaux.="teaux." toujours="toujours" trbidi="on" tre="tre" trop="trop" un="un" une="une" utilise="utilise" votre="votre" vous="vous" y="y" />
<br /><br />Il y a une activité agréable à faire à plusieurs, entre amis ou en famille, c'est les confitures.<br /><br />Je ne suis pas une grande fan de confitures (trop sucrées et au bout d'un moment, je me lasse du même goût), mais les faire est toujours sympa. C'est l'occasion d'être créatif sur les parfums.<br />En général, comme je les préfère moins sucrées, elles ne se conservent pas aussi longtemps. Alors, lorsqu'il m'en reste trop et que je n'arrive pas à finir le pot, je les utilise à la place du sucre ou sirops (agave, riz) dans les gâteaux.<br /><br />Ici : framboises-potiron.<br /><br />Dans mes favorites, il y a :<br />- abricot-lavande<br />- abricot-amandes<br />- carotte-potimarron-vanille<br />- rubharbe-fraise<br /><br />Et vous, votre goût préféré?</a>
</div>
lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-64460440159278660152011-02-21T05:44:00.000-08:002011-08-01T05:07:07.739-07:00Noël en Famille ou comment se retrouver en cuisine<span style="font-style:italic;">Foie Gras Maison à la compotée de fruits :</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfcMUcxR4iRPA87pVFzGg_bvyVh9X6ExJQG4FBIlXOqBh4wPOZFZ8LrGAAtj5syVrSMOMhYKCyh72M83xNucGit5Y3BhPaFqGvSm0EdSrbiM6ddXtsasghdrmiSBiBwDtZLOLJBNY-OUI/s1600/P1020892.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfcMUcxR4iRPA87pVFzGg_bvyVh9X6ExJQG4FBIlXOqBh4wPOZFZ8LrGAAtj5syVrSMOMhYKCyh72M83xNucGit5Y3BhPaFqGvSm0EdSrbiM6ddXtsasghdrmiSBiBwDtZLOLJBNY-OUI/s320/P1020892.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576142023503464674" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">Riz de Veau : </span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDE3y_zHH8Vw8lWc2vA5UaCaqiX9hPeE31Apcv6YglYOUbnXD30-niwzvKuVOENmUNwjc2_4RnjuQHAGZy3yVTMZFYmzFibkzq3vvfMRggu0yGo4WlZeFQwoCv4U9IdPvUXinMB0MAe3da/s1600/P1020899.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDE3y_zHH8Vw8lWc2vA5UaCaqiX9hPeE31Apcv6YglYOUbnXD30-niwzvKuVOENmUNwjc2_4RnjuQHAGZy3yVTMZFYmzFibkzq3vvfMRggu0yGo4WlZeFQwoCv4U9IdPvUXinMB0MAe3da/s320/P1020899.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576142028904539682" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">Nougat Glacé au coulis de Fruits Rouges : </span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzFxmurcWByVlEYoPiuCKTo5avz701uUvj-cKKGxgVtQcF1PRqYlOszQ7gWxi4wSxkkA-1YjVZChZvQM6M0f89oG3UJGY8ABXtW0LQo9N3GtAuIfm6f4eU4GWiJLwgewdVaFdbwPrx6Fg/s1600/P1020907.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAzFxmurcWByVlEYoPiuCKTo5avz701uUvj-cKKGxgVtQcF1PRqYlOszQ7gWxi4wSxkkA-1YjVZChZvQM6M0f89oG3UJGY8ABXtW0LQo9N3GtAuIfm6f4eU4GWiJLwgewdVaFdbwPrx6Fg/s320/P1020907.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576142030715291954" /></a>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-44927758562532386012010-06-24T12:08:00.000-07:002011-08-01T05:17:31.466-07:00Manger au Travail : apporter sa LunchBoxxx<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQZ5PHabViyvACHc4fQmncciuZ13X7R0Ij0hyphenhyphenSk7bB8cFLz77utZLQ-0GHn3KJGbNSNY4xwMQ5_W9R1286W-MXm_vhyphenhyphenib5kqsIBS5vfKwR5BTANoTKsk4rGehhvjjiZpTwyAMVAoSTPFP/s1600/P1020199.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQZ5PHabViyvACHc4fQmncciuZ13X7R0Ij0hyphenhyphenSk7bB8cFLz77utZLQ-0GHn3KJGbNSNY4xwMQ5_W9R1286W-MXm_vhyphenhyphenib5kqsIBS5vfKwR5BTANoTKsk4rGehhvjjiZpTwyAMVAoSTPFP/s320/P1020199.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5635860231961191714" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6GVyij685YrrsMcjaiZq6DC-1ZmkdJw2ur1Uril-5rElpzOdGgBLCkSredQfTwfXIdz2SHkJFptY13tHfJAClmSKf-qaoClMS6yVR-n90iXTZkPuSKWV76qzeBWENEaKj6M5GciG5Soy/s1600/P1020198.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ6GVyij685YrrsMcjaiZq6DC-1ZmkdJw2ur1Uril-5rElpzOdGgBLCkSredQfTwfXIdz2SHkJFptY13tHfJAClmSKf-qaoClMS6yVR-n90iXTZkPuSKWV76qzeBWENEaKj6M5GciG5Soy/s320/P1020198.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5635860227842511650" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5oCFuCk12-U3i5ndrIU9R6FRt61JqM45JCynLrOAQAEXXN12uqr1Rh5cDVUz99IEOPqQyfbjQOmNV7A2lidsAzeBa2hMf3jxn72LOoXpAMedcROa2csLpOAR5nEi2HcxaiNXA1JuIAJR/s1600/P1020210.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY5oCFuCk12-U3i5ndrIU9R6FRt61JqM45JCynLrOAQAEXXN12uqr1Rh5cDVUz99IEOPqQyfbjQOmNV7A2lidsAzeBa2hMf3jxn72LOoXpAMedcROa2csLpOAR5nEi2HcxaiNXA1JuIAJR/s320/P1020210.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5635860238401212466" /></a>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-85995831887738668382010-06-19T10:33:00.000-07:002010-06-19T12:38:36.983-07:00Soupe de Pois Cassés pour les jours froids glacés, parce qu'on a beau être à deux jours de l'été... il fait quand même très Brrrr!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4gLYsIW9HEGHSJgZx4RWgFMsvRRA0Qpv8vec9FBRe7egohy7Sa4PgpgfeYWOwtBBWK6H6sZ84Yz30Lz1kh9hFz1KltMFMH4tNW2mWcKJMN3xE9vytbL5qxX8OvmAOlM4XMQn-39oHdMKY/s1600/P1020107.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4gLYsIW9HEGHSJgZx4RWgFMsvRRA0Qpv8vec9FBRe7egohy7Sa4PgpgfeYWOwtBBWK6H6sZ84Yz30Lz1kh9hFz1KltMFMH4tNW2mWcKJMN3xE9vytbL5qxX8OvmAOlM4XMQn-39oHdMKY/s320/P1020107.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476442529110100658" /></a><br />De mon enfance aux Pays-Bas, je garde beaucoup de souvenirs : les hivers à -20°C, les champs de tulipes au Printemps, les balades à vélo sur du faux-plat, la mer gelée l'hiver, le patin-à-glace sur les canaux, ... Plein de choses, mais très peu concernant la nourriture, parce que ça se résume à peu de choses et grasses. <br />Bien sûr, il y a le <span style="font-weight:bold;">GOUDA</span>, le <span style="font-weight:bold;">HARENG</span> et les <span style="font-weight:bold;"><a href="http://z.about.com/d/goamsterdam/1/0/O/5/-/-/poffertjes.JPG">POFFERTJES</a></span> (qui sont de mini-pancakes. mais en plus grasses! prononcer peau-fort-tieusss). Voici une vidéo qui en dit long sur les Poffertjes et l'humour hollandais : <a href="http://video.google.com/videoplay?docid=-729376540641207639#">ici</a>!<br /><br />Bon. <br /><br />Mais il y avait aussi la Soupe de Pois Cassé, qu'on mange quand il fait froid, qui réconforte et colle aux côtes. Je n'ai pas fait de recherche de recette officielle, mais juste fais une version personnelle.<br /><span style="font-weight:bold;"><br />Soupe de Pois Cassé :</span><br /><br />Faire suer un <span style="font-weight:bold;">OIGNON</span>, à feu doux, dans <span style="font-weight:bold;">1cc d'HUILE d'OLIVE</span>. Ajouter <span style="font-weight:bold;">1 CAROTTE + 2 VERRES de POIS CASSE SECS</span> (1 verre= 150ml env) et faire cuire dans de l'eau selon les indications (env 20min) avec <span style="font-weight:bold;">1 PETITE POIGNÉE de TOMATES SÉCHÉES + 100G de TOFU FUME (ou faire revenir des lardons à part et les servir avec) + 1CS CURCUMA + 1CS de THYM</span> (facultatif).<br /><br />Sans égoutter, mixer grossièrement pour avoir le bonheur d'avoir quelques pois à se casser sous la dent.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGevxyi_V2ULsBovlZlpweWszZjsoHWmKzOVPApYPJRXf9j8n3xzmZ0F6bibOXGnu0-h1PG0zuCoGCZcBwPRSFRWJTo4luyBbJ8oJqjT-YM3RYLh2J0P7c_SBDsyi_Vq4Ft66id-tm6jBz/s1600/Gunnhild'sBirthday+001.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGevxyi_V2ULsBovlZlpweWszZjsoHWmKzOVPApYPJRXf9j8n3xzmZ0F6bibOXGnu0-h1PG0zuCoGCZcBwPRSFRWJTo4luyBbJ8oJqjT-YM3RYLh2J0P7c_SBDsyi_Vq4Ft66id-tm6jBz/s320/Gunnhild'sBirthday+001.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476423504969462882" /></a>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-81996533210790797152010-06-01T08:47:00.000-07:002010-06-01T08:47:00.390-07:00Salade d'Algues Hijiki... la parfaite excuse pour utiliser ma nouvelle planche à découper!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDsQuR6xOntLi4Gj_6UvGQg2sCGiVcconMn2Z_MABKYlm8d4YSL10-Fo1XTyeUvvvUV845-drYRbYqop4fhd4EjRNr_lvIEiHe920WRDqdJIu28VfZDQjeIrxxc5G33JC8jE4lCk0MV1o/s1600/SaladeHijiki.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDsQuR6xOntLi4Gj_6UvGQg2sCGiVcconMn2Z_MABKYlm8d4YSL10-Fo1XTyeUvvvUV845-drYRbYqop4fhd4EjRNr_lvIEiHe920WRDqdJIu28VfZDQjeIrxxc5G33JC8jE4lCk0MV1o/s320/SaladeHijiki.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474601581717531394" /></a><br /><br />Il y a des jours où on n'a plus le Mojo dans la cuisine. Où on voudrait se faire livrer tous les jours. Ou aller au restaurant. Ça pourrait pire, comme : vouloir manger un plat surgelé tout prêt!!!<br /><br />Heureusement, le Mojo revient. Et des fois, avec l'aide de nouveaux joujoux... comme les superbes accessoires<a href="http://www.josephjoseph.com/"> Joseph Joseph</a>. <br />Moi, j'ai déjà sa <a href="http://www.josephjoseph.com/wooden-chopping-boards/folding-wood-bread-board">planche à pain</a>-qui-garde-les-miettes-quand-on-le-coupe. Et là, en faisant un petit tour rue Montmartre, chez <a href="http://www.mora.fr/fr/index.asp">Mora</a>, j'ai trouvé : l'ustensile parfait qui m'a redonné du Peps en cuisine. L'accessoire qui me fait parler à haute voix, comme si j'avais une émission culinaire, avec une grande cuisine ouverte, des mètres de plan de travail, tous mes ingrédients déjà découpés, pesés et placés dans des petits bols transparents!<br /><br />Bref, je vous présente la Planche à Découper, La <a href="http://www.josephjoseph.com/plastic-chopping-boards/chop-2-pot">CHOP2POT</a>. L'astuce : on coupe sur une planche qui se plie et on verse dans le récipient sans en mettre à côté. Rrrroh!<br /><br />L'occasion de tester une recette de <a href="http://www.tamradaviscookingshow.com/main/tamra-davis-cooking-show-kauai-family-dinner/78">Tamra Davis</a> et de finir un paquet d'algues <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Hijiki">Hijiki</a>.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Salade d'algues Hijiki :</span><br /><br />Faire tremper <span style="font-weight:bold;">1 PAQUET d'ALGUES HIJIKI</span> pendant 15 à 20 min.<br />Couper en dés (sur une planche Chop2Pot!) une belle <span style="font-weight:bold;">CAROTTE</span>. La faire revenir dans <span style="font-weight:bold;">1CS d'HUILE de SESAME</span> (ou noix), avec <span style="font-weight:bold;">1GS d'AIL</span> émincée. AJouter <span style="font-weight:bold;">100G deTOFU</span> en dés + 1<span style="font-weight:bold;">CS de GINGEMBRE</span> en poudre. Laisser caraméliser. Ajouter <span style="font-weight:bold;">1CS de SAUCE SOJA + 1/2 JU<span style="font-weight:bold;">S de CITRON + 1cc d'AGAVE (ou sucre) + 2CS de SÉSAME TOASTE.</span> Puis 1 GROSSE POIGNÉE d'<a href="http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://happyvegetable.com/wp-content/uploads/2007/09/edamame.jpg&imgrefurl=http://www.happyvegetable.com/2007/09/&usg=__pQnbPwpaU4DmJeGLf5NR55Bc0Yk=&h=375&w=500&sz=167&hl=fr&start=7&um=1&itbs=1&tbnid=qQc3TIySKpE5SM:&tbnh=98&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3Dedamame%26um%3D1%26hl%3Dfr%26client%3Dsafari%26sa%3DX%26rls%3Den%26tbs%3Disch:1">EDAMAME</a></span> (ou petits-pois) et laisser mijoter quelques minutes.<br /><br />Hors feu, ajouter le <span style="font-weight:bold;">HIJIKI </span>égoutté et remettre sur feu doux, quelques minutes.<br /><br />Servir à température ambiante. Se conserve une semaine au frigo.<br /><br /><span style="font-style:italic;">Petite astuce perso :<br />Garder l'eau de trempage des algues, pleine de tous leurs bénéfices, pour faire cuire de la Quinoa ou du Riz Complet pour servir avec.</span>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-7198114581102071302010-05-30T03:48:00.000-07:002010-05-30T06:30:57.142-07:00Tartine Mangue-Avocat pour commencer la journée!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXNzQLb4qg8npARjH97LTCWazb9Xik1oKDrILd9Tk8prlfljuZaT8tjb-Spv2hdtfYq5K_ujwTEMMoFNKWsGDGuiiCnJImBFtXVy_9xnwYv9dGXBJjMxyF720iyFCFrRj36Ld65hfFzb7/s1600/TartineMangueAvocat.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXNzQLb4qg8npARjH97LTCWazb9Xik1oKDrILd9Tk8prlfljuZaT8tjb-Spv2hdtfYq5K_ujwTEMMoFNKWsGDGuiiCnJImBFtXVy_9xnwYv9dGXBJjMxyF720iyFCFrRj36Ld65hfFzb7/s320/TartineMangueAvocat.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474601595972671954" /></a><br />Une de mes combinaison préférée : tartiner de l'<span style="font-weight:bold;">AVOCAT</span> bien mûr sur une tranche de <span style="font-weight:bold;">PAIN</span>. Ajouter des <span style="font-weight:bold;">QUARTIERS de MANGUE</span>, mûre mais ferme.lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-23987573981888756902010-05-27T08:14:00.000-07:002010-05-27T10:03:21.338-07:00Granité Glacé de Framboises à la Brisure de Pavot<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-ju5609qXhqd2gHGw61VZOAbetnVlaup6CEoMeMWrI9S1MMWbf2MU3xQ8lt68R-f1l5OHp0FL79O949Y_TjNb5b9BUlGgllcHCsUQg2fzbGvGdFBwtG9sg7CESqHgDREj0xthGvL8FLS/s1600/CrumbleAmandePavot.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH-ju5609qXhqd2gHGw61VZOAbetnVlaup6CEoMeMWrI9S1MMWbf2MU3xQ8lt68R-f1l5OHp0FL79O949Y_TjNb5b9BUlGgllcHCsUQg2fzbGvGdFBwtG9sg7CESqHgDREj0xthGvL8FLS/s320/CrumbleAmandePavot.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474601580105697218" /></a><br /><br />Quel est le point commun entre ma Brisure au Pavot et les <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Flocon_de_maïs">Corn Flakes</a>?<br /><br />Ils ont tous les deux été inventé par erreur.<br /><br />Je voulais tenter de faire une tarte au citrons avec une pâte à la Purée d'Amandes Blanches, à la place de l'huile ou du beurre. Mais après avoir fait cuire cette pâte à blanc, elle s'effritait tellement que je n'imaginais pas servir ça à mes amis de peur qu'ils fassent tout tomber en mangeant ma tarte avec les doigts!<br />Parce que c'était pas de la pâte sablée. Naon. C'était du sable sucré.<br /><br />J'ai remonté les manches, refait un autre fond de tarte et émietté carrément la première tentative pour en faire du sablé biscuité à des compotes, yaourts, ou mousses de fruits.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Granité Glacé de Framboises à la Brisure de Pavot :</span><br /><br />Pour la Brisure :<br />Malaxer dans un saladier<span style="font-weight:bold;"> 60G de SUCRE en poudre + 75G de PURÉE d'AMANDES BLANCHES + 150G de FARINE + 2cc de GRAINES de PAVOT + 2cc de ZESTE de CITRON</span> puis pour lier, un peu de <span style="font-weight:bold;">LAIT</span> très froid. <br />Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner 20min à 180°C.<br /><br />Lorsqu'elle a refroidi, émietté du bout des doigts!<br /><br />Pour la Garniture :<br />Mixer 250G de FRAMBOISES SURGELÉES avec le JUS d'1/2 CITRON VERT et du SIROP d'AGAVE à votre convenance (ici 2cc).<br /><br />Verser dans des ramequins ou verrines. Saupoudrer de Brisure au Pavot. Servir immédiatement.lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-72648293676038423202010-05-25T08:48:00.000-07:002010-05-28T09:53:59.233-07:00Pesto de Champignons, en robe d'Aubergine<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtVuVO0lFFxK51Npof7XdNEWzTwkXbTcVnK1_GGe2scvvvQBvy8_UO5qaKY27B-ZO41T2Y9YRPOgQui-AjtFS-OnE4Uq5EFcx7iVXr-htIi18T7oneAvh3_TmmYEI38-34E0p7Sgzh09rF/s1600/simplesrecettespesto.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtVuVO0lFFxK51Npof7XdNEWzTwkXbTcVnK1_GGe2scvvvQBvy8_UO5qaKY27B-ZO41T2Y9YRPOgQui-AjtFS-OnE4Uq5EFcx7iVXr-htIi18T7oneAvh3_TmmYEI38-34E0p7Sgzh09rF/s320/simplesrecettespesto.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476361600882725026" /></a><br />La meilleure heure pour aller au marché? 13h.<br /><br />Et oui, comme ça, vous avez les meilleurs prix, moins de monde, par contre, c'est sûr qu'il ne faut pas avoir une liste très détaillée de ce qu'on veut. Et puis, d'accord, il faut être prêt à faire preuve d'imagination/congeler/inviter des amis pour vous aider à finir cette cagette de mini-avocats "et je vous en rajoute 4, mademoiselle!", alors que j'en ai déjà 12. <br /><br />Et là, j'avais eu un quasi-kilo de champignons de Paris pour 1E. Alors : cadeau ou poison? Mais : ca-deau, bien sûr!<br /><br />D'abord, plein de choses classiques à faire :<br /> - omelette aux champignons<br /> - salades de champignons crus avec pour sauce moutarde à l'ancienne-crème fraîche-ciboulette<br /> - soupe de champignons-échalottes...<br />... enfin, bref, vous voyez où je veux en venir : il en reste encore dans mon frigo, jusqu'à ce que je me dise : mffff... pesto de champignons?<br /><br />Je dois dire que le plus dur dans cette recette a été... de prendre la photo! Car l'Aubergine Cuite n'est pas, mais pas du tout, photogénique!!! Donc, ça c'est le meilleur profil que j'ai pu lui faire aujourd'hui... et en plus, on ne voit pas le pesto!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Pesto de Champignons, en robe d'Aubergine :</span><br /><br />Faire griller <span style="font-weight:bold;">2 belles poignées de NOIX</span>, pendant 7' au four, à 180°C.<br /><br />Faire griller une belle <span style="font-weight:bold;">AUBERGINE</span> coupée en grosses lamelles dans la longueur. (voir <a href="http://simplesrecettes.blogspot.com/2008/08/aubergines-grilles-les-plus-simples-du.html">ici</a>)<br /><br />Mixer <span style="font-weight:bold;">300G de CHAMPIGNONS de PARIS crus + les NOIX + 50G de TOMATES SECHEES + 1CS de CREME EPAISSE + 1CS MOUTARDE à l'ancienne + 1 BOUQUET de PERSIL + POIVRE</span>.<br />variante : ajouter du <span style="font-weight:bold;">PARMESAN</span>.<br /><br />Sur chacune des tranches d'Aubergine, étaler <span style="font-weight:bold;">1/2 tranche de SERRANO (3-4 tranches au total)</span> coupée en deux dans la longueur pour couvrir toute la tranche. Etaler <span style="font-weight:bold;">1cc de PESTO</span>. Rouler et fixer avec une pique. Le Serrano permet de bien "tenir" ces roulés, l'Aubergine se déchirant facilement.<br /><br /><span style="font-style:italic;">Avec ce qu'il reste :<br /> - servir 1 belle CS en accompagnement de poisson. le top? Bar ou Truite.<br /> - diluer avec de l'eau de cuisson des pâtes pour en faire une sauce les accompagnant.<br /> - en tartinade sur du pain grillé.</span>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-37676893664145970352010-05-24T01:43:00.000-07:002010-05-24T02:33:20.115-07:00Nettoyage de Printemps ou comment utiliser vos Laits Végétaux<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuk5K7cm9-WFyb3Jd7sW2djwTmUL7YkRvOCyZyihhTMnGl9tqYklq0t_z6fYDiMPw6r_PFN8UhzglgKQbGOsKks2heDeDVQR18le05vzUOZAqsg8whKD3DfTV1o2dNwS90s0w6MlO2va-C/s1600/PuddingFloconc.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuk5K7cm9-WFyb3Jd7sW2djwTmUL7YkRvOCyZyihhTMnGl9tqYklq0t_z6fYDiMPw6r_PFN8UhzglgKQbGOsKks2heDeDVQR18le05vzUOZAqsg8whKD3DfTV1o2dNwS90s0w6MlO2va-C/s320/PuddingFloconc.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474754734163501282" /></a><br />Le Nettoyage de Printemps. <br />D'accord, c'est fastidieux et ça dure des heures parce qu'on retombe sur des souvenirs, des papiers, des photos, des habits et on se pose des questions (je jette? je donne? je garde encore?)...<br /><br />Au moins, avec la nourriture, c'est simple. Il y a une date de péremption. La dure loi est alors pour ces aliments : être mangé ou être jeté. Quelle jungle!<br /><br />Les restes me rendent en général créative, mais là, j'avais 3 briques de Laits Végétaux à finir (suite à la <a href="http://simplesrecettes.blogspot.com/2010/05/bonbons-au-chocolat.html">visite de mes neveux</a>), donc, je me suis tournée vers <a href="http://www.cleacuisine.fr/">Cléa</a> pour les finir.<br /><br />Avec du <span style="font-weight:bold;">LAIT d'AVOINE</span> : du <a href="http://www.cleacuisine.fr/gateaux/et-vous-vous-faites-quoi-ce-week-end/">Pain d'Epices</a><br />Avec du <span style="font-weight:bold;">LAIT de RIZ</span> : son <a href="http://www.satoriz.fr/produits-bio/Clea-au-pays-du-chocolat-8-650-.html#satoriz-info-produits-bio">Chocolat Chaud</a><br />Avec du <span style="font-weight:bold;">LAIT de SOJA VANILLE</span> : mes <a href="http://www.satoriz.fr/produits-bio/Clea-au-pays-du-chocolat-8-650-.html#satoriz-info-produits-bio">Pancakes</a> et son <a href="http://www.cleacuisine.fr/clafoutis-entremets/petits-dej-bio-puddings-flocons-millet/">Pudding aux Flocons de Millet</a> (photo, mais aux Flocons d'Avoine)<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Pudding aux Flocons d'Avoine :</span><br />4 pers<br /><br />Faire tremper 65G de FLOCONS de votre choix (ici AVOINE) dans 200ML de LAIT de SOJA VANILLE (déjà légèrement sucré), pendant 30min.<br />Ajouter 100ML de LAIT de SOJA VANILLE + 2 OEUFS + des FRUITS coupés en morceaux de votre choix (ici RHUBARBE/DATES et ABRICOTS SECS)<br />Verser dans 4 ramequins et enfourner 25min à 180°C. <br /><br />A déguster tiède ou froid pour le petit-déjeuner.<br /><br /><br /><span style="font-style:italic;">Pour en savoir plus, sur les laits végétaux : voici un extrait d'une <a href="http://www.satoriz.fr/les-entretiens/Valerie-Cupillard-Desserts-bio/article-sat-info-345-5.html">interview</a> de <a href="http://biogourmand.free.fr/">Valérie Cupillard</a> :<br /><br />"Comment choisir entre les différents laits végétaux ?<br /><br />Le lait de soja convient bien pour la pâte à crêpes, les clafoutis, flans, fars, pâtes à tarte… Il donne une consistance assez proche de celle qu’on obtient avec du lait de vache. Avec un lait de riz, un clafoutis gagnera en légèreté, un flan au chocolat aura une belle typicité qui ne demandera qu’à être affinée avec l’adjonction d’un peu de pralin, des pistaches concassées ou quelques gouttes d’une huile essentielle… Le lait d’amande est parfait pour les entremets, les crèmes, les boissons, les milk-shakes…"</span>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-40894433820264474712010-05-22T01:39:00.000-07:002010-05-23T15:26:21.888-07:00Galette au Son (Presque du Docteur Dukan)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBqOS6xZBR7I1gJd9I54ExLzA1ivWI4wDcqbO0JW6DP68uHgAS4tBHKu2grmcNB9vHbIzh0afmG-Zv_UoARC9ytilbQdeEv9hzSKuXiMqLEPqlcGzSI2zQWS824ReLJ_-hjIgQln-_hXF/s1600/GaletteSon.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUBqOS6xZBR7I1gJd9I54ExLzA1ivWI4wDcqbO0JW6DP68uHgAS4tBHKu2grmcNB9vHbIzh0afmG-Zv_UoARC9ytilbQdeEv9hzSKuXiMqLEPqlcGzSI2zQWS824ReLJ_-hjIgQln-_hXF/s320/GaletteSon.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474595358672967378" /></a><br />Je déteste les régimes.<br /><br />Et je n'aime pas les produits allégés.<br /><br />Et pourtant! Force est de constater que : je suis une femme!<br /><br />Ce qui veut dire que : un grand nombre d'informations caloriques et miraculeuses me sont envoyées tout au long de l'année et qu'il est difficile de ne pas savoir quel est la "nouvelle méthode pour cet été"!<br /><br />Là, cet été (et peut-être déjà l'année dernière, non?", c'est <a href="http://www.regimedukan.com/fr/212-je-minscris.html?gclid=CLS5lL6v5aECFVBc4wodXTXwJg">DUKAN</a>.<br />"Parce qu'avec Dukan, tu fonds, parce que tu comprends, tu manges surtout des protéines, qui te gardent ton muscle, tout en faisant fondre la graisse-et-tu-maigris-plus-vite-parce-que-les-protéines-demandent-plus-de-calories-pour-être-brûlées-par-ton-corps!"<br /><br />Ce que je retiens, surtout, c'est son aliment phare : le <a href="http://www.bienmanger.com/1F2856_Son_Avoine_Bio.html">SON d'AVOINE</a>.<br />Moi, j'adooore le son d'Avoine et j'en mets dans les yahourt en fin de repas, dans les Muffins pour le matin... et je viens de m'en acheter un <a href="http://www.amazon.fr/Mes-recettes-bio-saines-davoine/dp/2501065832/ref=pd_sim_b_2">livre</a>.<br /><br />Donc, ce que je retiens de Dukan, c'est cette recette très simple à se faire le matin : sa fameuse Galette Dukan. Ah, ça, vous pouvez demander à n'importe qu'elle fille qui connaît ce régime. Elle connaît sa Galette! <br /><br />Sauf que moi, je ne suis pas au régime, donc, j'ai changé la recette.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Galette au Son d'Avoine :</span><br />pour 1 galette<br /><br />Mélanger <span style="font-weight:bold;">3CS de SON d'AVOINE + 1CS de RICOTTA + 1 OEUF</span>.<br />Faire cuire 2min de chaque face dans une poêle avec un peu de <span style="font-weight:bold;">BEURRE SALE</span>.<br /><br />Ici, j'ai mélangé <span style="font-weight:bold;">1CS de RICOTTA avec des MYRTILLES</span> pour manger avec.lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-58562969902805143362010-05-20T07:38:00.000-07:002010-05-24T01:35:49.649-07:00Bonbons au Chocolat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-S6WUlGAISo4JlOGEFN10o_72gGioCEIMoz1Q7AmHmVnQyN4tJzy4ZVOYQ2E5pTaa9QM6EGIV6yTthn1VwIr1sCZWropYc4dgSXXZn-Klx2R0CwMpHO2P_LQXZGWKtOHDR4gU0W2dZCS9/s1600/BonbonsChocolat.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-S6WUlGAISo4JlOGEFN10o_72gGioCEIMoz1Q7AmHmVnQyN4tJzy4ZVOYQ2E5pTaa9QM6EGIV6yTthn1VwIr1sCZWropYc4dgSXXZn-Klx2R0CwMpHO2P_LQXZGWKtOHDR4gU0W2dZCS9/s320/BonbonsChocolat.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474600121821512178" /></a><br />Ca faisait un an que mes petits neveux n'étaient pas venus me voir à Paris. Nous avons fait plein de choses passionnantes (sortie au <a href="http://www.essaion-theatre.com/spectacle-l-histoire-de-pinocchio-292.html">théâtre</a>, cité des Sciences, tour Eiffel, expo sur les dinosaures, visite chez Mickey...).<br /><br />Côté cuisine -ce qui nous intéresse plus ici!- ils ont un palais déjà très fin et aiment les fortes saveurs, bien qu'ils n'aient que 4 et 6 ans. Nous avons fait, ensemble, un atelier "Bonbons au Chocolat" avant d'aller se balader et rentrer pour déguster nos merveilles.<br /><br />Voici, entre autres, de quoi ils se sont régalés :<br /><br /><a href="http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Chocolat-bio-de-Laurence-Salomon-Recettes-a-base-de-chocolat-bio-moelleux-mousse-fondant-_0004_11_.html"><span style="font-weight:bold;">Smoothies à la Banane</span></a> pour le petit dej' du nouveau livre de <a href="http://www.nature-saveur.com/laurence-salomon.php"> Laurence Salomon</a> (4pers) :<br />--> mixer 2 bananes avec 250ml de LAIT d'AVOINE + 250ml de LAIT de SOJA à la VANILLE + 1cc de CANNELLE. servir tout de suite.<br /><span style="font-weight:bold;">Pain de Viande à la Courgette</span> (recette Weight Watchers) :<br />Mélanger <span style="font-weight:bold;">350g de BOEUF HACHE 5% + 400g de COURGETTES RAPEES (et essorées pour qu'elles ne régurgitent pas trop d'eau)<br />+ 1 OIGNON émincé + 1 GOUSSE AIL émincée + 1 GROS OEUF + 30G FLOCONS D AVOINE + 1cc de chacun des EPICES suivant : 4 EPICES : CANNELLE-GINGEMBRE-CUMIN</span><br />Garnir un moule à cake et enfourner 30min à 180°C. servir froid ou tiède avec un <span style="font-weight:bold;">COULIS de TOMATES</span>. <br /><span style="font-weight:bold;"><a href="http://www.parischeri.fr/?p=4492">Falafels</a> dans le Marais</span><br /><span style="font-weight:bold;">Restaurant Italien</span>, <a href="http://www.swann-vincent.fr/">Swann&Vincent</a> (les anti-pastis et la panna cotta sont des incontournables et ils sont de très bons conseils en vin)<br /><br />Puis, nous avons fait, tous les trois, un petit atelier patisserie!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Bonbons au Chocolat :</span><br />Très simple à faire. Pour une 12aine de Bonbons.<br /><br />Préparer une GANACHE :<br />Poter à ébullition <span style="font-weight:bold;">50ml de CREME FLEURETTE</span>. AJouter <span style="font-weight:bold;">100G de <a href="http://picnicb.ciao.com/fr/63026205.jpg">PRALINOISE</a> et 50G de CHOCOLAT NOIR (70% min)</span> hors feu, attendre 2MIN, puis remuer à la spatule en bois.<br />Laisser refroidir (j'ai fair cette préparation la veille pour que la ganache soit bien froide).<br /><br />Dans de petits moules en silicone (de type mini-financier), saupoudrer de <span style="font-weight:bold;">PETITS VERMICELLES COLORES</span> (ici des étoiles), verser la <span style="font-weight:bold;">GANACHE</span>, ajouter des <span style="font-weight:bold;">VERMICELLES</span> sur le dessus.<br />Mettre au congélateur pour 3h.<br />A la sortie, manger rapidement, en faisant des "Mmmmh! c'est trop-trop bons ces bonbons!"<br /><br />Recette inspirée du livre fantastique : <a href="http://www.amazon.fr/basiques-chocolat-Orathay-Souksisavanh/dp/2501058682/ref=pd_sim_b_4">Les Basiques Chocolats</a> de cette fantastique collection "Mes Cours de Cuisine" où tout est illustré, pas à pas, en photos.<br />Dans la recette, il s'agit de Sucettes et la Ganache est préparée avec <span style="font-weight:bold;">150G de CHOCOLAT NOIR</span>.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYNVUC4lVxMPaG50IzhUXDCG7LcKU3YlYJtfVYWEug4Fe8stIOT0ATd_auU1v92cROZB83NMktpREFrf8PkDy5onYmH58BnjPH6nbKxaK4h_hj7IwK8qkZ30TlRVlBv27xmVfKWLSvAWc/s1600/ElleBonbons.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYNVUC4lVxMPaG50IzhUXDCG7LcKU3YlYJtfVYWEug4Fe8stIOT0ATd_auU1v92cROZB83NMktpREFrf8PkDy5onYmH58BnjPH6nbKxaK4h_hj7IwK8qkZ30TlRVlBv27xmVfKWLSvAWc/s320/ElleBonbons.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474600129874013234" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpnUx3MAuEZ-B_MkcP2qxh6z6pRnzrbp-tBkFk7mRIhODdXEeDCINaDvZJeG8oB92g0qs-a6pO1jO42VPZCm_VWtFpVKhM6InI4ChyphenhyphenkwI_gmGxWOQJSH_LaWcrEoUN_-ZlYHjCgjnjlAj/s1600/LuiBonbons.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGpnUx3MAuEZ-B_MkcP2qxh6z6pRnzrbp-tBkFk7mRIhODdXEeDCINaDvZJeG8oB92g0qs-a6pO1jO42VPZCm_VWtFpVKhM6InI4ChyphenhyphenkwI_gmGxWOQJSH_LaWcrEoUN_-ZlYHjCgjnjlAj/s320/LuiBonbons.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474600282694883506" /></a>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-29444688178569957012010-05-03T12:25:00.000-07:002010-05-04T12:51:07.690-07:00Banana Caïïïke!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPZzEaEiUu_dQsOAHhbal5BA2aBjvSOuhV7F08w7ofm6Q1feNG2J3RiFz0SbN5Hu91yDx7w4_6vKkuKw2qAR499NlFzIWdKYUC3G6nEjdfJDB2msGgZsTeSHy6UUoxC1Irbw3Tg3e-zwa/s1600-h/BananaCake4.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPZzEaEiUu_dQsOAHhbal5BA2aBjvSOuhV7F08w7ofm6Q1feNG2J3RiFz0SbN5Hu91yDx7w4_6vKkuKw2qAR499NlFzIWdKYUC3G6nEjdfJDB2msGgZsTeSHy6UUoxC1Irbw3Tg3e-zwa/s320/BananaCake4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438186586403256914" /></a>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-20032099333224259652010-04-27T13:57:00.000-07:002010-05-23T15:17:49.675-07:00Café Ephémère de Myriam<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbuNhqJTVK0qIgXH-n1MqnEmosiP6_xkwGK3fu49rehg8zsq__0oxTxuK5EA1nq43r8Umr_Kjs5stQpLuwtA-F65Sl89PUnEuaxPzXfkt76UT3fIoNMhP4W1eRQ_jnm967sRl5XYZv1VPQ/s1600/P1020041.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbuNhqJTVK0qIgXH-n1MqnEmosiP6_xkwGK3fu49rehg8zsq__0oxTxuK5EA1nq43r8Umr_Kjs5stQpLuwtA-F65Sl89PUnEuaxPzXfkt76UT3fIoNMhP4W1eRQ_jnm967sRl5XYZv1VPQ/s320/P1020041.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474591069092255538" /></a><br />Je reviens de Marseille et vous voyez, à Paris, il faisait encore tout gris, tout venteux, tout brrr... et là, dès la sortie du train : le soleil!<br />J'y ai retrouvé une copine, Myriam, qui se lance, petit à petit dans un concept culinaire des plus gourmand! Il s'agit de "Cafés Éphémères" (concept déposé) où elle reçoit, chez elle, sur confirmation, environ une fois par mois, une dizaine de personnes et qui sont gustativement séquestrés tout l'après-midi, pour leur plus grand bonheur!<br />Voici un lien pour voir ce qu'elle fait :<br /><a href="http://tchezmoi.canalblog.com/">http://tchezmoi.canalblog.com/</a><br /><br />Lorsque j'arrivai, ce jour-là, il s'agissait d'un Café un peu spécial, puisqu'elle proposait avec Tomoko (une de nos traductrices commune, lorsque Myriam et moi avons travaillé au Japon, il y a 3 ans), un déjeuner Franco-Japonais, pour une partie de l'équipe d'une série-télé, dont je tairai le nom. Mais qui se tourne à Marseille. Et diffusée sur F3. Tous les <a href="http://www.plusbellelavie.fr/home.php">soirs</a>.<br /><br />Voici un aperçu de ce moment plaisir!<br /><br /><span style="font-style:italic;">un smoothie d'acceuil : fraises-banane</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNvpNT0raYO93s3C0x4sKUPBkxf4X8Q8be9JF7eNzZ5vCgkqh0XTsos4ywTygA4JTrGVyYpdtQV5vhB-9OnvfzygMep4DQ3k9MJag_jiLc2g-pWbh4L5K5MTE1-Rlr_xiw4j3RoTUjGMu/s1600/P1020025.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNvpNT0raYO93s3C0x4sKUPBkxf4X8Q8be9JF7eNzZ5vCgkqh0XTsos4ywTygA4JTrGVyYpdtQV5vhB-9OnvfzygMep4DQ3k9MJag_jiLc2g-pWbh4L5K5MTE1-Rlr_xiw4j3RoTUjGMu/s320/P1020025.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474577185682545138" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">à l'apéro : des cacahuètes au Wasabi</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnlPrODWhSiy_-9ixdaBFsZ4PEdki7PKaWzDBdQ6wsVh1pYvSd4_8MFzYb3M2po5T_G_FkT24_j7ONijxF4L8tZi7blHbcLMLBsfxKlNpY9NB15ZzoLveUCf07xJEk8P_1X6o5KeUU9Qpb/s1600/P1020023.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnlPrODWhSiy_-9ixdaBFsZ4PEdki7PKaWzDBdQ6wsVh1pYvSd4_8MFzYb3M2po5T_G_FkT24_j7ONijxF4L8tZi7blHbcLMLBsfxKlNpY9NB15ZzoLveUCf07xJEk8P_1X6o5KeUU9Qpb/s320/P1020023.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474577174143952962" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">sushis pour 10, home-made by Tomoko (en 4 heures) </span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23IZoZX9o5502JpNyh8IiMfoROag3X937zXNhwwUueLrBU_dGFOi0NYIZtc5hp4LqeZnYPC1-D1Zx0T5wxF82EbM6Vj38aJEtjJ5_LWTJjgJR070aaM6d0hnZlXoCJ0OoYLpKktq3avbv/s1600/P1020034.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23IZoZX9o5502JpNyh8IiMfoROag3X937zXNhwwUueLrBU_dGFOi0NYIZtc5hp4LqeZnYPC1-D1Zx0T5wxF82EbM6Vj38aJEtjJ5_LWTJjgJR070aaM6d0hnZlXoCJ0OoYLpKktq3avbv/s320/P1020034.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474588585333678786" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">et pour le dessert (home-made by Myriam) : gelée matcha sur lit de riz soufflé au chocolat blanc/mini-fondants au chocolat/purée d'Azuki (haricots rouges)/bouchées Mochi + chocolat chaud épicé à la cannelle </span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3KWjxYtefWoK49a47_Yt3KwBZWUeE77BjyY-h2WKZEF74JK9FCJhkThl2I7UY10r9dLLCt_VlmRHpXd-RLconbkUlS2CwpCRZiIe3PPMgk3gfNy8lZ3mzX83illGlVMGygPwyBCpizoDU/s1600/P1020042.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3KWjxYtefWoK49a47_Yt3KwBZWUeE77BjyY-h2WKZEF74JK9FCJhkThl2I7UY10r9dLLCt_VlmRHpXd-RLconbkUlS2CwpCRZiIe3PPMgk3gfNy8lZ3mzX83illGlVMGygPwyBCpizoDU/s320/P1020042.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474589368223989378" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">merci à Myriam et Tomoko!</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9rzMi2t5f_UqXV9RizQvPhSWdwPtNC3zNV7pkAd6ex-deV6mM_YMj5TINanr1gRm-P0Yz7bueh-zPte9-mUoIkVNeVOVSA6badjgo_TelEsRz_F_5oalfsMRvsOeqoby4ta4_KXvyC-B/s1600/P1020044.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ9rzMi2t5f_UqXV9RizQvPhSWdwPtNC3zNV7pkAd6ex-deV6mM_YMj5TINanr1gRm-P0Yz7bueh-zPte9-mUoIkVNeVOVSA6badjgo_TelEsRz_F_5oalfsMRvsOeqoby4ta4_KXvyC-B/s320/P1020044.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474589378481375762" /></a>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-18552618440937608042010-04-20T11:29:00.000-07:002010-05-22T08:23:03.700-07:00Gratin d'Endives à la Béchamel de Roquefort et Poire Caramélisée<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWco6Q9Upk0eMhn2dGbHalAY8Yvwimo-T_bh9n-Ce_UOmdoisV7k-eo5obMVR_boHiJm_lZPznIDi2YUyD2-AL5PwgiEEvrkFIxXqjKlf-LlTccMgMkzkr5_aQYj2oUUONq5Q7foakvfsd/s1600-h/GratinEndivesABachameldeRoq.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWco6Q9Upk0eMhn2dGbHalAY8Yvwimo-T_bh9n-Ce_UOmdoisV7k-eo5obMVR_boHiJm_lZPznIDi2YUyD2-AL5PwgiEEvrkFIxXqjKlf-LlTccMgMkzkr5_aQYj2oUUONq5Q7foakvfsd/s320/GratinEndivesABachameldeRoq.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438186594168629570" /></a><br />L'association Endive-Poire-Roquefort-Noix est toujours délicieuse.<br />Mais là... avec ces températuuures!<br />Je me suis dis qu'une version chaude serait idéale et j'ai remplacé le beurre de la béchamel par du Roquefort!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Gratin d'Endives à la Béchamel de Roquefort :</span><br />pour 4 pers.<br /><br />Faire chauffer le four à 180°C.<br />Faire rôtir dans le plat à gratin, utilisé ensuite, <span style="font-weight:bold;">2 BELLES POIGNEES de NOIX</span>, coupées grossièrement en morceaux.<br /><br />Laver, éplucher et couper en petits cubes une <span style="font-weight:bold;">POIRE</span>, grosse et ferme (de type Comice).<br />La faire sauter quelques minutes dans une poêle légèrement beurrée, avec <span style="font-weight:bold;">1cc de SIROP d'ERABLE</span>. Le beurre la fera dorer, le sirop, la fera caraméliser.<br /><br />Faire cuire 15min à la vapeur <span style="font-weight:bold;">4 ENDIVES</span>.<br /><br />Sortir <span style="font-weight:bold;">25G de ROQUEFORT - 25G de FARINE - 1/3L de LAIT</span> afin d'être prêt à faire la béchamel.<br />Dans une casserole, faire fondre à feu doux le ROQUEFORT (éventuellement le détendre avec un peu de crème fraîche) dans une peu de <span style="font-weight:bold;">BEURRE</span>. Ajouter d'un coup la FARINE et mélanger à la spatule en bois pour bien amalgamer les deux. Laisser cuire lentement pendant 3 min en remuant. Ajouter le LAIT en une seule fois et laisser épaissir, jusqu'à se qu'une crème onctueuse se forme sur la spatule, et y reste accroché.<br />Hors feu, ajouter du <span style="font-weight:bold;">POIVRE</span> (assez de sel avec le fromage).<br /><br />Dans un plat à gratin, placer les <span style="font-weight:bold;">ENDIVES</span>, couvrir de la <span style="font-weight:bold;">BECHAMEL</span>, de la <span style="font-weight:bold;">POIRE</span> et finir par les <span style="font-weight:bold;">NOIX</span>.<br /><br />Cuire 20min au four.<br /><br />Et c'est vrai que c'est assez bon avec des escalopes de Veau!lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-42082477752628088972010-04-15T12:26:00.000-07:002010-05-22T08:27:53.640-07:00Purée de Brocolis aux Amandes<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnhLWQnUwI4zF8dioZpT64Ul_UKviIW-BuqwutP9PDe-Pwf3MuXb8m_LlyuKJiSDB6SFDATLxNhAxEe1yQnhFifRNfEv2bXpbesB2gGacYfZFgNWAWtHJSh1sIgVjrTDZUIAxr3cPdh9b/s1600-h/PureeBroccolisAmandes.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnhLWQnUwI4zF8dioZpT64Ul_UKviIW-BuqwutP9PDe-Pwf3MuXb8m_LlyuKJiSDB6SFDATLxNhAxEe1yQnhFifRNfEv2bXpbesB2gGacYfZFgNWAWtHJSh1sIgVjrTDZUIAxr3cPdh9b/s320/PureeBroccolisAmandes.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438185231799405218" /></a><br />Rien de plus simple!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Purée de Brocolis aux Amandes :</span><br />4 pers.<br /><br />Faire cuire une <span style="font-weight:bold;">TÈTE de BROCOLI</span>, à la vapeur, jusqu'à ce qu'elle soit plus que tendre.<br />Mixer avec <span style="font-weight:bold;">1CS de PURÉE d'AMANDES BLANCHES</span>.<br /><span style="font-weight:bold;">SEL/POIVRE (PIMENT d'ESPELETTE)</span>.<br />Faire griller à sec, dans une casserole, <span style="font-weight:bold;">2 bonnes CS de POUDRE d'AMANDE</span>.<br />Saupoudrer sur la purée.<br /><br />et voilà!lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-39614228948819372722010-03-27T03:31:00.000-07:002010-05-08T11:02:21.865-07:00Des Baies de Goji, pour une peau Berry-Berry-Berry-tablement plus jeune!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWxjzS3_hIP3dBmTiBqSZx_aLxPBVur_93AtaI_sqHgf4_0m2IiGkdKbO3OiJMhjwxmFkLiujl6glwCJsnZvN16021FXThnBJx7O0nJjTqSvP1__XqwW6Qm4UnQiLS5WxbmpNMKRZgLaYX/s1600-h/GojiBerries.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWxjzS3_hIP3dBmTiBqSZx_aLxPBVur_93AtaI_sqHgf4_0m2IiGkdKbO3OiJMhjwxmFkLiujl6glwCJsnZvN16021FXThnBJx7O0nJjTqSvP1__XqwW6Qm4UnQiLS5WxbmpNMKRZgLaYX/s400/GojiBerries.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438794658949593490" /></a><br />Voici : l'anti-oxydant le plus puissant. Du Monde!<br />Anti-oxydant, ça veut dire anti-vieillissement, mais anti-vieillissement, c'est vulgaire, alors, on glamourise, on brouille les pistes, on scientifise.<br /><br />Alors, mesdames et mess...dames (les hommes ont-ils une telle pression concernant, le vieilliss... pardon les oxydants?!), avec 1 CS par jour, vous aurez, dans votre assiette des qualités nutritives exceptionnelles! <br />Et pour preuve : de la vitamine (et même 8, et essentielles ils disent!), 21 minéraux et oligo-éléments (zinc, fer, cuivre, phosphore et sélénium). Et en plus, cette baie contient 400 FOIS PLUS DE VITAMINE C QU UNE ORANGE!!!<br /><br />Je ne sais même plus à quoi tout cela sert, tous ces "compliments alimentaires", ce que je sais c'est que dans mon yaourt, ça redonne du croustillant et laisse un goût sucré, légèrement "réglissé" en bouche. Et ça fait plaisir. Et qui dit plaisr, dit sourire, et ça, ça enlève dix ans tout de suite, non?lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-21944170383995517272010-03-08T07:04:00.000-08:002010-03-08T07:04:00.235-08:00Du Bio dans mon Supermarché<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZ0-b7pRIyDQ6psuYWJB7A5lfc6-X3GbsnzYLQ8trh_qjNIfrFg4JOjrBmZnIf-T5ILS9C56vPSkF48nCe9bdzohtOM8g46vUMW4XSlf8asFinfVz1II7-Iu2-ItjYFvemthHtjMnGNn1/s1600-h/BioDeSuperette.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZ0-b7pRIyDQ6psuYWJB7A5lfc6-X3GbsnzYLQ8trh_qjNIfrFg4JOjrBmZnIf-T5ILS9C56vPSkF48nCe9bdzohtOM8g46vUMW4XSlf8asFinfVz1II7-Iu2-ItjYFvemthHtjMnGNn1/s400/BioDeSuperette.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439629147293327698" /></a><br />Juste un petit mot pour remercier les enseignes bas-prix de proposer aussi du Bio. Alors, Bio ne veut pas dire diététique et il faut quand même regarder les étiquettes, car le prix est parfois compensé par plus de sucre ou matières grasses etc... mais globalement, les yeux fermés, maintenant j'achète les surgelés de chez <a href="http://www.monleaderprice.fr/produits/bio2.php">Leader Price</a>, leur Lait de Soja (qui, sur le marché a le moins de glucides! les autres ont quasi-tous du sirop de glucose quelconque rajouté), le Tofu de chez <a href="http://www.monoprix.fr/groupe/marques.html">Monop'</a> (qui reste moelleux, appétissant, chaud ou froid).lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-37594080084084191802010-03-06T12:28:00.000-08:002010-03-06T12:28:00.728-08:00Poulet - Sauce Citron-Pavot<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5QnPvp-lzxcnd5YHwdgxnbECyq9BlN8pUlL9EgUn30vQ54pfqbT_3ItnH27DlzMIf-2XS180fvVve_QFqO0vleX5Sua6MsQwkyRw7U3si0SgB4VdARgTeGN68CktsMrS1-NqM0XQsF-0t/s1600-h/PouletCitronPavot.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5QnPvp-lzxcnd5YHwdgxnbECyq9BlN8pUlL9EgUn30vQ54pfqbT_3ItnH27DlzMIf-2XS180fvVve_QFqO0vleX5Sua6MsQwkyRw7U3si0SgB4VdARgTeGN68CktsMrS1-NqM0XQsF-0t/s320/PouletCitronPavot.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438185218080506290" /></a><br /><br />Retour à un plat rapide et salé... ça fait quelques posts dédiés au sucre que j'ai enchaîné!<br /><br />Très rapide et simple à réaliser.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Poulet sauce Citron-Pavot :</span><br />- pour deux personnes -<br /><br />Faire revenir une grosse <span style="font-weight:bold;">ÉCHALOTE</span> dans un petit peu d'<span style="font-weight:bold;">HUILE d'OLIVE</span>. Lorsqu'elle devient translucide, ajouter DEUX ESCALOPES de POULET coupés en petits morceaux. Laisser dorer quelques minutes en remuant qu'une seule fois. Ajouter un <span style="font-weight:bold;">ZESTE</span> <span style="font-weight:bold;">de CITRON</span>, <span style="font-weight:bold;">SEL</span>, <span style="font-weight:bold;">POIVRE</span>.<br />Hors du feu, ajouter <span style="font-weight:bold;">1CS de CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE</span>. <br />Servir avec quelques pincées de <span style="font-weight:bold;">GRAINES de PAVOT</span>.<br /><br /><span style="font-style:italic;">Ici, avec des haricots verts, grillés dans un peu de beurre et parsemés de graines de sésame toastés.</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Variante :</span><br />Cette sauce est aussi délicieuse pour accompagner des <span style="font-weight:bold;">SPAGHETTI</span>, à la place de la viande. Doubler alors les doses pour avoir plus de sauce (toujours pour deux personnes).lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-34951912921772088792010-03-04T12:27:00.000-08:002010-03-04T12:27:00.390-08:00Pesto aux Poivrons ou comment c'est bon le Poivron!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW671laFvnWhZRTrvp4o3GhVsQZ_zmS9GNsrO-pgF6Xm9AWIuzR0gtE2WIHFqSwXUvN3bOXwfdcOCPFsOmyQRwLoB7nLMzAQtIYRMDmt-xaJWmu7NrfAhvh5eSnfsVhk7aAqF2t7kdmtuh/s1600-h/PestoOrange.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW671laFvnWhZRTrvp4o3GhVsQZ_zmS9GNsrO-pgF6Xm9AWIuzR0gtE2WIHFqSwXUvN3bOXwfdcOCPFsOmyQRwLoB7nLMzAQtIYRMDmt-xaJWmu7NrfAhvh5eSnfsVhk7aAqF2t7kdmtuh/s320/PestoOrange.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438185225154244370" /></a><br /><br />Voici une idée de Pesto faite à partir de Poivrons plutôt que de Basilic. Le poivron grillé, de toute façon, c'est comme le Jean, ça va avec tout!<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Pesto aux Poivrons :</span><br /><br />Faire grillé 4 POIVRONS ROUGES au four, coupés en deux ou quatre (pour que toutes les faces soient bien à plat), sur gril, pendant 15min. Recouvrir d'un couvercle ou les placer dans un sac hermétique pendant 15min. Retirer les peaux noires.*<br /><br />Faire griller, à sec 50G de POUDRE D'AMANDES quelques minutes dans une poêle (rester avec les amandes pour cette étape, elles brunissent très vite et qu'elles brûlent, ç a, vous ne le voulez pas!!).<br /><br />Mixer intimement <span style="font-weight:bold;">les POIVRONS sans leur peau + les AMANDES + 4CS d'HUILE d'OLIVE + 1 GOUSSE d'AIL + le ZESTE d'un CITRON</span> (ça fera toute la différence!) <span style="font-weight:bold;">+ env. 50G de PARMESAN + SEL + POIVRE NOIR</span>.<br /><br />Servir avec des pâtes et de la <span style="font-weight:bold;">MOZZARELLA + BASILIC FRAIS</span>.<br /><br /><span style="font-style:italic;">*A partir de là, vous avez une base pour toutes sortes de recettes à base de poivrons :<br />- les couper en lamelles pour les faire mariner dans de l'huile d'Olive, avec un peu d'ail.<br />- les mixer pour faire un coulis qui accompagne poissons, viandes, pâtes, riz, purées ou terrines de légumes.</span>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-7598272289928431092010-03-02T01:06:00.000-08:002010-03-02T05:59:08.766-08:00Smoothie d'Héléna Christensen revisité : Prrresque 5 Fruits et Légumes par jour dès le matin!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcCKdsP30CPyOzmiFKjLVNyFysnVGzFALOZDVgwEgq1N_syRhyphenhyphenApTfxgIDfv_xxiHPf6rdLOjQGNA5-zpS7J-i1bVuGyurQ005pK5S3OG2E3oaVR85BSCdCS_nASvqhyphenhyphenIhv2Ha9cu7_eGJ/s1600-h/SmoothieAuxFruits2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcCKdsP30CPyOzmiFKjLVNyFysnVGzFALOZDVgwEgq1N_syRhyphenhyphenApTfxgIDfv_xxiHPf6rdLOjQGNA5-zpS7J-i1bVuGyurQ005pK5S3OG2E3oaVR85BSCdCS_nASvqhyphenhyphenIhv2Ha9cu7_eGJ/s320/SmoothieAuxFruits2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442515919037404306" /></a><br /><a href="http://www.elle.fr/elle/Personnalites/Helena-Christensen">Héléna Christensen</a> est une des plus belles Top-Modèles des années 90. Elle est d'origine Péruvienne et Danoise et travaille maintenant comme <a href="http://news.bbc.co.uk/2/hi/8367039.stm">photographe</a>, à New-York.<br />Elle est très très gourmande et Michael Hutchence, feu-chanteur d'<a href="http://www.dailymotion.com/video/x2jcq_inxs-need-you-tonight_music">INXS</a>, avec qui il a été de nombreuses années, disait d'elle : "Héléna mets du beurre dans la crème et de la crème dans tout ce qu'elle mange!"<br />Elle aime les bons produits et aime (donc) ce qui est crémeux, comme les Porridges qu'elle prépare avec <span style="font-weight:bold;"> BANANE + FRAMBOISES + MIEL et LAIT CHAUD</span>. Elle est la reine du<span style="font-weight:bold;"> TAJINE MAROCAIN</span> et adooore le <span style="font-weight:bold;">FROMAGE</span>.<br /><span style="font-weight:bold;"><br />Voici sa recette de Milk-Shake préféré :</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">FRAMBOISES + MYRTILLES + MANGUE + LAIT de SOJA + MENTHE.</span><br /><br />Voici ma version, améliorée (euh... c'est aussi parce que je devais viser mes placards avant de partir travailler quelques jours en province!) :<br /><br />Mixer <span style="font-weight:bold;">1 PTT BANANE + 1/2 PETITE MANGUE + 1 KIWI + env. 50G de FRAMBOISES SURGELEES + 1 YAHOURT de SOJA (ou de vache) + quelques feuilles de MENTHE</span> (ou comme moi, 1cc de menthe surgelée).<br /><br /><span style="font-style:italic;">* Le fait que d'utiliser du YAOURT plutôt que du LAIT et des framboises SURGELEES change TOUT niveau texture. Le Smoothie est plus onctueux, presque comme un Milk-Shake et frais grâce aux Framboises qui se tiennent et aussi mieux que si elles sont fraîches.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8TMWlDdxwxHi8XB8CIw333VIQHt3w3ULsX_qepS5H_1VKdj4NK-YzvsofvgXjuajO_wqwp5u6-a_yvyCHJjuym0kJIC615ihdFRqweiZJIDt9t-0RjXR1bdlP7smDlmNqO4PfTlSy9nV/s1600-h/Helena-Christensen_articlephoto.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8TMWlDdxwxHi8XB8CIw333VIQHt3w3ULsX_qepS5H_1VKdj4NK-YzvsofvgXjuajO_wqwp5u6-a_yvyCHJjuym0kJIC615ihdFRqweiZJIDt9t-0RjXR1bdlP7smDlmNqO4PfTlSy9nV/s320/Helena-Christensen_articlephoto.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442512645494398178" /></a><br /><br /><span style="font-style:italic;">Héléna Christensen.</span>lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-76805732484044368222010-02-26T01:02:00.000-08:002010-02-26T02:53:55.681-08:00J 7 : Tartines Délicieuses aux "Restes" : Chèvre-Dinde-Avocat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2G6J85AaLfUWASS9wCSWVGHwa7mu_2ePxp32xB9SHMN7w6_cDF_hMqEwxJ_fS055QZ6lhawKzTXS6j3MIXzGRaAjOBCWhctD5lM6766n9LOGl28_M5cb-4AS0u0-LhuNjM6vBrlqlIuQg/s1600-h/RestesPttDej.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2G6J85AaLfUWASS9wCSWVGHwa7mu_2ePxp32xB9SHMN7w6_cDF_hMqEwxJ_fS055QZ6lhawKzTXS6j3MIXzGRaAjOBCWhctD5lM6766n9LOGl28_M5cb-4AS0u0-LhuNjM6vBrlqlIuQg/s320/RestesPttDej.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442303530945301778" /></a><br /><br />Dernier jour du <a href="http://simplesrecettes.blogspot.com/2010/02/breakfast-project-une-semaine-de-petits.html">BREAKFAST PROJECT</a>!<br />Au final, assez représentatif de ce que je me prépare, sauf que je ne prends pas le temps de si bien présenter (ni de prendre de photos, ce qui enlève quelques minutes précieuses du matin!). N'hésitez pas à me faire partager vos habitudes et envies lorsque vous n'avez pas de temps, ça m'intéresse!<br /><br /><span style="font-weight:bold;"><br />Les circonstances :</span> faire le tour de ce qu'il faut finir dans le frigo avant les dates de péremption, surtout sans avoir de temps.<br /><br />Sur du <span style="font-weight:bold;">PAIN GRILLE</span>, étaler du <span style="font-weight:bold;">CHÈVRE FRAIS</span>. Couper des lamelles d'<span style="font-weight:bold;">AVOCAT</span> et rouler une <span style="font-weight:bold;">TRANCHE de DINDE</span> autour. Déposer sur le pain. Croquer tout en finissant de vous habiller-maquiller-taper un mail urgent! <br />et GO : Partir pour la journée avec un estomac près à vaincre le froid, la fatigue!lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-55467291927843442042010-02-25T13:54:00.000-08:002010-02-25T14:02:31.440-08:00J 6 : Tartine Fromage-Pain aux Noisettes<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPjuS3NBxB2mk6rHN2799Oz2qwB2rFYuMUjTDeq8fCYu_MXwnhX1nWrQv9FxnW5EqNf8JIJEqgqLScPSM7gXYNXLY52vcewf9BZqcLi8nbbjhi6RDdtr2JpzSrbF82YX55zPN_ng0IKje/s1600-h/TartineFromageNoisettes.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPjuS3NBxB2mk6rHN2799Oz2qwB2rFYuMUjTDeq8fCYu_MXwnhX1nWrQv9FxnW5EqNf8JIJEqgqLScPSM7gXYNXLY52vcewf9BZqcLi8nbbjhi6RDdtr2JpzSrbF82YX55zPN_ng0IKje/s320/TartineFromageNoisettes.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442303542940340098" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Les circonstances :</span> mettre en valeur un délicieux pain Miel-Noisettes-Raisons de la Boulange, avec un bout d'emmental. <br /><br />Pour développer le goût du pain, je l'ai légèrement toasté pour apporter un peu de grillé aux Noisettes, du moelleux aux Raisons et <span style="font-style:italic;">exhauster</span> le goût du miel. En plus, en reposant une fine tranche de fromage à la sortie du grille-pain, il fond légèrement.<br />Miam.lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-18590260576632713622010-02-24T06:51:00.000-08:002010-02-24T06:51:00.800-08:00J5 : Toast Banane-Beurre de Cacahuètes, le fameux PB&Banana!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2f7zCHxNR8Z7CT74SV18MxQBAnetRk5c30kigSuN4EO0Wl68vIVrmqRcgG0P53ZV7VIEtrUBEIYqzp5Ju8AMG-20wgbfX7qzmW9v8IbimxFpEMnvdR5-A4_rYk0ArC6cw-BUXE53YgOa/s1600-h/PBBananaToast.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2f7zCHxNR8Z7CT74SV18MxQBAnetRk5c30kigSuN4EO0Wl68vIVrmqRcgG0P53ZV7VIEtrUBEIYqzp5Ju8AMG-20wgbfX7qzmW9v8IbimxFpEMnvdR5-A4_rYk0ArC6cw-BUXE53YgOa/s400/PBBananaToast.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439629158816448418" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Les circonstances :</span> couchée tard, levée tard, aujourd'hui, inspiration Américaine avant d'aller à mon cours de <a href="http://www.lecentredesarts.com/">Barre au Sol</a>, qui entre midi et deux (donc pas de déjeuner possible avant 14h30). <br /><br />à tartiner sur de <span style="font-weight:bold;">PAIN de SEIGLE</span> : de la <span style="font-weight:bold;">PURÉE de CACAHUÈTES + 1 PTT BANANE coupée en deux dans la longueur (mais je pense que les rondelles sont aussi acceptées par les puristes!) + 1cc de SIROP d'Érable + 1cc de GRAINES de LIN</span>.<br />Pour compléter le tout, préparer un LATTE comme au <a href="http://www.starbucks.fr/fr-FR/">Starbucks</a>!<br />Faire chauffer une tasse de <span style="font-weight:bold;">LAIT de SOJA + 1cc de CAFÉ INSTANTANÉ</span>.lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7606751729123904263.post-60042434809825393952010-02-23T03:02:00.000-08:002010-02-23T03:34:40.645-08:00J4 : Tartine Kiwi-Chèvre Frais<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFy3HwfwuMqNsKsPCPFQRG1MNkigQRbklHvcMv5_TPDloVDjQyuw1yxRybd02_vqc7tQwAysY8kAL8m1hGvurO7-aAUlfarhrABE-sZh4DdiEg6jPJ86QU-DGuJO1DOZnCCfds9LHhtlKW/s1600-h/KiwiChevre.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFy3HwfwuMqNsKsPCPFQRG1MNkigQRbklHvcMv5_TPDloVDjQyuw1yxRybd02_vqc7tQwAysY8kAL8m1hGvurO7-aAUlfarhrABE-sZh4DdiEg6jPJ86QU-DGuJO1DOZnCCfds9LHhtlKW/s400/KiwiChevre.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439629151477258898" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Les circonstances :</span> besoin de manger quelque chose qui cale (merci les fibres du pain de seigle et les protéines du fromages frais!) mais pas trop lourd car, je déjeune tard, après mon cours de <a href="http://www.canalcentral.fr/">Yoga</a>.<br /><br />Sur du <span style="font-weight:bold;">PAIN</span>, étaler du <span style="font-weight:bold;">CHÈVRE FRAIS + 1 KIWI + 1cc de MIEL (ici de Châtaigne) + 1cc de GRAINES de SÉSAME GRILLES</span>.lo-vhttp://www.blogger.com/profile/09013278476940338671noreply@blogger.com0