Brrr...
-15°C, je savais en ouvrant ma fenêtre depuis quelques jours que ça allait partir en Cookies cette histoire!
Cookies :une 15aine de biscuits
60 g de purée de cacahuètes (ou autre purée ou beurre ou huile)
60 g de sirop d'agave (ou autre sirop ou sucre)
1 oeuf
50 g de farine complète + 25 g de farine de châtaigne (ou autre mélange de farines, ou 75 g de farine blanche)
1 pointe de couteau de poudre à lever
50 g de lait de soja (ou autre)
50 g de son d’avoine (ou flocons)
pépites de Chocolat Noir à 70% de cacao (ou autre)
Noisettes (ou autres : amandes, noix, raisons secs, cranberries...)
Préchauffer le four à 200°C.
Battre la purée de cacahuètes avec l’oeuf et le sucre.
Ajouter la farine et la poudre à lever, puis le lait.
Terminer avec l'avoine. Ajouter le chocolat et les noisettes à votre convenance, selon votre gourmandise!
Déposer des cuillerées de pâte bien espacées, sur la plaque du four recouverte d'aluminium.
Enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir (ou pas!).
Enfiler un jogging, faire chauffer le thé ou verser un verre de lait, sortir DVD, couverture et même à 15h, allumer la télé pour zoner!
Recette adaptée de
CléaCuisine.
photo prise au café où j'en avais apporté plusieurs recettes à mes amis Franck et Jessica...
