Héléna Christensen est une des plus belles Top-Modèles des années 90. Elle est d'origine Péruvienne et Danoise et travaille maintenant comme photographe, à New-York.
Elle est très très gourmande et Michael Hutchence, feu-chanteur d'INXS, avec qui il a été de nombreuses années, disait d'elle : "Héléna mets du beurre dans la crème et de la crème dans tout ce qu'elle mange!"
Elle aime les bons produits et aime (donc) ce qui est crémeux, comme les Porridges qu'elle prépare avec BANANE + FRAMBOISES + MIEL et LAIT CHAUD. Elle est la reine du TAJINE MAROCAIN et adooore le FROMAGE.
Voici sa recette de Milk-Shake préféré :
FRAMBOISES + MYRTILLES + MANGUE + LAIT de SOJA + MENTHE.
Voici ma version, améliorée (euh... c'est aussi parce que je devais viser mes placards avant de partir travailler quelques jours en province!) :
Mixer 1 PTT BANANE + 1/2 PETITE MANGUE + 1 KIWI + env. 50G de FRAMBOISES SURGELEES + 1 YAHOURT de SOJA (ou de vache) + quelques feuilles de MENTHE (ou comme moi, 1cc de menthe surgelée).
* Le fait que d'utiliser du YAOURT plutôt que du LAIT et des framboises SURGELEES change TOUT niveau texture. Le Smoothie est plus onctueux, presque comme un Milk-Shake et frais grâce aux Framboises qui se tiennent et aussi mieux que si elles sont fraîches.
Héléna Christensen.
