jeudi 15 avril 2010

Purée de Brocolis aux Amandes


Rien de plus simple!

Purée de Brocolis aux Amandes :
4 pers.

Faire cuire une TÈTE de BROCOLI, à la vapeur, jusqu'à ce qu'elle soit plus que tendre.
Mixer avec 1CS de PURÉE d'AMANDES BLANCHES.
SEL/POIVRE (PIMENT d'ESPELETTE).
Faire griller à sec, dans une casserole, 2 bonnes CS de POUDRE d'AMANDE.
Saupoudrer sur la purée.

et voilà!

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